销售预测 产品销售提价预测 应对策略分析
销售提价预测分析和应对策略
一、
周边同类商户调查分析
1、周边典型同类商户调查分析
2、从以上数据分析后可以得出：
1.我们的产品比较单一，很长时间没有换品种和花样，对消费者来说已经在味觉和视觉上产生了疲劳。食味添的产品比去年多了一些，特别是装修以后产品明显有所改善。
2.新的竞争对手已经出现，无论是装修和产品种类上明显比我们都高了一个档次，产品品种较为丰富，不过由于他们才开张，周边的业态还不是很成熟，再者店面位置在地下一层，比较偏，消费者不容易找到，也还没有做什么促销活动，所以短期内基本上对我们没有威胁。
3.从竞争对手的产品中可以看出，慢慢都在做精细化，量化，标准化的产品。中/晚餐类产品和我们比较明显同样产品价格偏高1-2元，但产品分量也比我们的要少。
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