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行家教您建小区（6）娃娃鱼小区（2009.5.4）

大家好，欢迎收看科技苑。从今天开始，我们继续跟您聊《行家教您建小区》的话题，咱们今天的主角是它——大鲵，俗名娃娃鱼。大家知道，这娃娃鱼是我国二级保护动物，在进行人工驯化和养殖前，必须得到主管部门办理《野生动物驯化养殖许可证？》才行。那么有了许可证，这娃娃鱼的养殖小区又该怎么建呢？今天哪，咱们到陕西省城固县的娃娃鱼养殖高手——戴铭恒的养殖小区去看看。

这就是戴铭恒的养殖小区——一个模拟野生娃娃鱼生长环境建设的山洞，因为这山洞环境和野生娃娃鱼的生活环境极其相似，所以老戴家的几千条娃娃鱼长得特别好，带来了不菲的经济收入。

在老戴的带领下，现在城固县已经成为全国著名的娃娃鱼养殖县，还成立了专门的大鲵研究所。不过，老戴在指导农户们建设娃娃鱼养殖小区的时候，推广的却不是这种山洞养殖的模式。这可不是因为老戴小气，想把自己的技术藏起来，而是因为，这山洞的建设成本实在是太高了。

陕西省城固县大鲵研究所所长戴铭恒：“我这个山洞有一千多平米，花了我670万。”

山洞虽好，投资可不是一般养殖户负担得起的。所以老戴经过反复琢磨，教大家用了一种更省钱的办法——地下室或者半地下室养殖法。

陕西省城固县大鲵研究所所长戴铭恒：“这种半地下室，上面有通风孔，代价只有山洞的十分之一。”

除了省钱，老戴推广这种方法，最主要的原因是它们和山洞一样，能够满足娃娃鱼生长的两个主要条件——光线和水温。

先说光线。自然状态下的娃娃鱼是生长在幽黑的山洞里的，在长期的进化过程中，娃娃鱼的视力严重退化，虽然有两个眼睛，但基本上看不见什么东西，所以它形成了一个重要的习性——畏光。

陕西省城固县大鲵研究所所长戴铭恒：“娃娃鱼畏光，在自然光的条件下是不能进食的，还会表现得烦躁不安。”

哪怕是这种手电筒发出的微光，也可能让原本一动不动的娃娃鱼四处游动，寻找黑暗的地方躲藏，有些个对光线反应特别强烈的，甚至会直接钻到同类的肚子底下躲避亮光。更重要的是，这些受到光线刺激的娃娃鱼，通常都要十多天的时间才能恢复正常捕食。

十多天不吃不喝，这生长速度就会降下来。所以，养娃娃鱼的人都知道，要想让娃娃鱼长好，就得尽量减少光线对它们的刺激。那什么样的光线能让娃娃鱼感到比较舒适呢？

陕西省城固县大鲵研究所所长戴铭恒：“适宜的光线是300勒克斯以下，就是星夜里的程度。”

在老戴的山洞里，基本上没什么光线，只有几盏灯泡透出微光，基本上达到了“星夜”一样的要求。而老戴想出用地下室来替代山洞，也是因为这地下室基本上是一个全封闭的环境，这样一来，光线就能完全由人来控制了。为了达到娃娃鱼喜欢的弱光效果，地下室或者半地下室里的灯泡的数量和亮度都要很低，只要能让管理员看清娃娃鱼的生长情况就可以了。

说到这，有人可能会问了，其实在地上盖一间房子，只留门不留窗户，然后再安装低照度的光源，不是也可以达到微弱的光线效果吗？而且那样比挖地下室又要省钱省事多了。不过老戴说，这地下室还能满足娃娃鱼的另一个生长要求——相对比较恒定的水温。

陕西省城固县大鲵研究所所长戴铭恒：“大鲵最适宜的水温是18—23摄氏度”

老戴在长期的养殖实践中发现，如果水温高过23摄氏度，娃娃鱼就会出现厌食、休眠的情况，相反，如果低于18摄氏度，它们就会少动少吃，而当温度低于4摄氏度时，娃娃鱼就会停止生长，进入冬眠状态，而一旦水温低到零摄氏度以下，它们就会被冻伤。

水温＞23℃厌食休眠

＜18℃少吃少动

＜4℃冬眠

＜0℃冻伤

戴铭恒说，在利用地下室或者半地下室替代山洞来饲养娃娃鱼时，这地下室或者半地下室在建造上要满足几个条件：一是空间要适宜，实用面积在四五百平方米比较合适，这样既利于大规模饲养又方便调控温度；二是在建造时，至少要有四分之三的部分是在地下的，顶部要盖得厚一些，至少要40厘米，最好在屋顶上铺土栽树，这样保温隔热效果好。

在满足了这几个建造条件后，地下室或者半地下室在没有其它控制温度的措施下，就能像戴铭恒的山洞那样，在一年的大多数时候，把水温保持在12~22摄氏度，也就是适宜娃娃鱼生长的温度。

从最初的挖山洞养娃娃鱼，到现在的建造地下室养娃娃鱼，戴铭恒解决了以前的养殖成本过高的问题，接下