串烤香辣鸡肉

串烤香辣鸡肉

窈窕Y点：

肉类食品中的蛋白质是人体所需要营养素的核心，因此，即便瘦身也要以健康为前提。鸡胸肉低热量、低脂肪，还富含维生素A，其热量是猪、牛肉的40%左右，烤出来的鸡肉油脂流失大，是瘦身期间的最佳营养补充。

原料：

鸡胸肉150 g、灯笼椒1个(40 g)。

调料：

盐2 g、糖2

g、辣椒粉少量，料酒、淀粉、芝麻、植物油各适量。

奇思妙制：

1.鸡胸肉洗净切丁，加入辣椒粉、芝麻油、盐、糖、料酒、淀粉拌匀，盖上保鲜膜，腌制2小时；

2.灯笼椒切块，用竹签将腌好的鸡肉和切好的辣椒块间隔串起来，刷一层薄薄的植物油；

3.在烤盘里垫上锡纸，把鸡肉串架在烤盘上；也可以直接放烤网上，下层放一个垫好锡纸的烤盘；

4.烤箱预热190℃，放在烤箱中上层烤8分钟，翻面，再8分钟(烤制时间可根据鸡肉丁大小自行调节)；

5.出炉，装盘，撒上芝麻即可。

瘦身私语：

烤出来的鸡胸肉够香，香辣味十足，灯笼椒肉厚，二者串在一起，绝了！嘿嘿，一直在想：难道就找不到不必吃素的万全之策吗？世上无难事，终于被我发现，普普通通的鸡胸肉，就能让和我一样毕生

减肥的苦命女人苗条又吃荤，真是好事成双！

热量统计：

252 kJ/串

瘦身指数：★★★★

魅力指数：★★★★★