丶通过工业鸡饲养过程大量喂抗生素所见的经济问题 “45天速成鸡”引发了消费者的惊呼和担忧。人们想知道这些鸡是否吃了太多激素甚至“问题饲料”才会如此“畸形生长”。这种“速成动物”作为工业化的产物，已经有近百年历史。关于它的安全性、口感及食用价值一直争议不断。

美国工业化肉鸡养殖始于上世纪20—30年代，但这种在当时被认为是先进的生产方式逐渐受到越来越多的质疑。2008年，由艾美奖得主罗伯特-肯纳执导、历时3年拍摄的纪录片《食品公司》，以一个个令人震惊的镜头揭露了农业工厂真实的生产方式，击碎了观众对美国食品的美好想象，并在一定程度上进一步激起美国民众对天然有机食品的追求。

在美国，普通超市里卖的动物肉基本都是速成的。以速成鸡为例，外形上鸡不像鸡。一只鸡往往重四五斤，鸡胸更是硕大无比，看着像鹅。口感上，鸡没鸡味，鸡肉纤维明显比农家鸡粗，吃到嘴里不香，味如嚼蜡。不过许多人认为，鸡肉从奢侈品变成家常菜，工业化、规模化是最大功臣，口感的牺牲是必然代价。

根据数据，美国的肉鸡生长周期呈越来越短的态势，如新罕布什尔州奥尔波尔的赫巴德养鸡场，其肉鸡饲养周期在二战时约为150天左右，采用科学育种、标准化饲料和“无窗化笼舍”后，1970年周期(从孵化至长到1.8公斤，符合投放市场标准)需53天，2000年前后已缩短至35天。如今则稳定在33-45天之间。如此高速生长，品种是关键，目前的肉鸡品种是从150个品系的鸡中反复育种改良而得。1945年开始，美国食品销售大鳄大西洋和太平洋茶叶公司举行了3次“未来鸡”比赛，对肉鸡进行评级，包括生长速度、饲料转化效率和鸡胸和鸡腿肉量等。1952年，肉鸡已经超过农家鸡，成为美国鸡肉的主要来源。1985年，美国肉鸡消费量超过猪肉。1992年，肉鸡消费量超过牛肉。到2010年，美国肉鸡销售量约为1670万吨。可见工业鸡在市场上非常受欢迎。

然而通过我们在经济上的学习，我们会发现，在这一系列的经济利益的背后有很多事情是不可取的，虽然在厂家看来，一系列的做法似乎有利可图，然而，他们却忘记了一个本质性的问题：他们在考虑自己的利益的同时，有没有考虑到他们的产品最终是要销售给顾客的，然而，当企业供给不能满足市场需求的时候，在利益最大化的诱导下，必然采取一些急功近利的手段，然而，当一系列的事件曝光后，许多餐馆仅仅表示会加强检验，并根据调查情况作相应处理，或者说什么进行调查，然而他们的实际行动却是从来没有被我们见过。

然而，市场的监管尺度如此之松不免让我们十分担心。甚至有人说，只要你花钱，你就可以买到检疫合格证，而不会被其他人所知。（不过最终我们还是可能知道了嗯、。）在此，大家不免要问，这些一系列的监管竟然没有一个是管用的，莫非中国的这些“有关部门”是有所预谋，被那些企业用钱打通了呢，还是太懒了，以至于视而不见，听而不闻？

我想，面对着这一些不法商家的违法行为，我们也是时候应该做些什么了。中消协早在2005年主题为健康·维权。健康指的是广义的生命健康权，既包括广大消费者的生命安全、身体健康，也包括消费者的心理健康。维权就是要维护消费者生命健康权益。在适时，我们可以举起很多武器去打击这些商家，让他们体会到后果。= =.