人体的营养练习题1

《人体的营养》练习题1

1、（ ）某同学牙龈发红，容易出血，那么他应多吃什么？

A、谷类食物B、新鲜的瓜果蔬菜 C、动物肝脏D、鸡蛋 2、（ ）脚气病患者应多吃的食物是 A、粗粮B、精面粉C、大米D、胡萝卜 3、（ ）和尚食素，但却很少患夜盲症，因为A、维生素A可由其他物质代替B、植食性食物中也含有维生素A C、新鲜水果中含有维生素A D、植食性食物中的胡萝卜素在人体内可以转变为维生素A 4、（ ）既防治夜盲症又能防治佝偻病的最佳食物是A、牛奶B、猪肝C、胡萝卜D、橙 5、( )既不参与构成人体细胞又不为人体提供能量的营养物质A、蛋白质B、水C、维生素D、糖类 6、（ ）人体进行各种生命活动所消耗的能量主要来自A、脂肪B、糖类C、蛋白质 D、维生素 7、（ ）食物进入人体后，进行消化和吸收的主要器官是A、口腔B、胃C、小肠D大肠 8、（ ）不含消化酶的是A、唾液B、胃液C、肠液D、胆汁 9、（ ）吃馒头时感到有甜味，甜味来自于A、淀粉B、葡萄糖C、甘油D、麦芽糖 10、（ ）不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是A唾液B、胆汁C、肠液D胃液 11、（ ）既能消化糖类又能消化蛋白质和脂肪的是A、胆汁B、胰液C、胃液D、唾液

12、（ ）肝炎病人怕吃油腻食物的原因是A、唾液分泌过少B、胆汁分泌过少C、胃液分泌过少D、肠液分泌过少 13、（ ）小肠的下列特点，哪一项不是与其吸收功能相适应的A、小肠长5---6米B、有环形皱襞C、有小肠绒毛 D、小肠壁内有小肠腺 14、（ ）医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽、维生素、无机盐、酶、盐酸水、麦芽糖、淀粉和脂肪等，这些液体最可能从消化道的哪一部分被取出A、大肠B、小肠C、胃D、食道 15、（ ）薇薇的爷爷患糖尿病，薇薇到食品店给爷爷买食品，他应该特别注意哪一项A、食品的名称B、食品的生产日期C、食品的成分D、食品的生产厂家 16、（ ）膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质A、谷类B、肉类C、奶类D果蔬类 17、（ ）防止夜盲症和骨质疏松症的最佳食物是A、胡萝卜B、动物肝脏C、新鲜蔬菜D、标准面粉 18、（ ）下列营养物质在消化道内开始消化的顺序是①蛋白质②淀粉③脂肪 A、③②①B、①②③C、②③①D、②①③ 19、（ ）下列各项中和小肠的结构与功能相适应特点无关的是A、绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅有一层上皮细胞B、有肠液、胰液、胆汁等消化液C、小肠粘膜表面有环形皱襞，并有很多小肠绒毛D、小肠和大肠相接 20、（ ）下列消化液中含有消化蛋白质的酶的是A、胃液、胰液、肠液B、唾液、胃液、肠液C、唾液、胰液、肠液D、肠液、胆汁、胰液

《人体的营养》练习题1

1、（ ）某同学牙龈发红，容易出血，那么他应多吃什么？

A、谷类食物B、新鲜的瓜果蔬菜 C、动物肝脏D、鸡蛋 2、（ ）脚气病患者应多吃的食物是 A、粗粮B、精面粉C、大米D、胡萝卜 3、（ ）和尚食素，但却很少患夜盲症，因为A、维生素A可由其他物质代替B、植食性食物中也含有维生素A C、新鲜水果中含有维生素A D、植食性食物中的胡萝卜素在人体内可以转变为维生素A 4、（ ）既防治夜盲症又能防治佝偻病的最佳食物是A、牛奶B、猪肝C、胡萝卜D、橙 5、( )既不参与构成人体细胞又不为人体提供能量的营养物质A、蛋白质B、水C、维生素D、糖类 6、（ ）人体进行各种生命活动所消耗的能量主要来自A、脂肪B、糖类C、蛋白质 D、维生素 7、（ ）食物进入人体后，进行消化和吸收的主要器官是A、口腔B、胃C、小肠D大肠 8、（ ）不含消化酶的是A、唾液B、胃液C、肠液D、胆汁 9、（ ）吃馒头时感到有甜味，甜味来自于A、淀粉B、葡萄糖C、甘油D、麦芽糖 10、（ ）不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是A唾液B、胆汁C、肠液D胃液 11、（ ）既能消化糖类又能消化蛋白质和脂肪的是A、胆汁B、胰液C、胃液D、唾液

12、（ ）肝炎病人怕吃油腻食物的原因是A、唾液分泌过少B、胆汁分泌过少C、胃液分泌过少D、肠液分泌过少 13、（ ）小肠的下列特点，哪一项不是与其吸收功能相适应的A、小肠长5---6米B、有环形皱襞C、有小肠绒毛 D、小肠壁内有小肠腺 14、（ ）医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽、维生素、无机盐、酶、盐酸水、麦芽糖、淀粉和脂肪等，这些液体最可能从消化道的哪一部分被取出A、大肠B、小肠C、胃D、食道 15、（ ）薇薇的爷爷患糖尿病，薇薇到食品店给爷爷买食品，他应该特别注意哪一项A、食品的名称B、食品的生产日期C、食品的成分D、食品的生产厂家 16、（ ）膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质A、谷类B、肉类C、奶类D果蔬类 17、（ ）防止夜盲症和骨质疏松症的最佳食物是A、胡萝卜B、动物肝脏C、新鲜蔬菜D、标准面粉 18、（ ）下列营养物质在消化道内开始消化的顺序是①蛋白质②淀粉③脂肪 A、③②①B、①②③C、②③①D、②①③ 19、（ ）下列各项中和小肠的结构与功能相适应特点无关的是A、绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅有一层上皮细胞B、有肠液、胰液、胆汁等消化液C、小肠粘膜表面有环形皱襞，并有很多小肠绒毛D、小肠和大肠相接 20、（ ）下列消化液中含有消化蛋白质的酶的是A、胃液、胰液、肠液B、唾液、胃液、肠液C、唾液、胰液、肠液D、肠液、胆汁、胰液