保健讲座笔记

1, 凉开水不能超过3天,致癌;
2, 保健饮料:绿茶、红酒、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤;
3, 早晨不能剧烈运动;
4, 多吃:谷物(老玉米,软磷脂,玉米羹,荞麦,地瓜,) 豆类(大豆可抗癌,豆腐豆汁可防乳腺癌) 菜
5, 十种不能吃的食品:松花蛋(含铅);臭豆腐(含硫化氢);味精不能用(加温后焦化,超过10克可影响生殖细胞的染色体,导致胎儿畸形,可少量拌凉菜,鸡精粉都比味精强),方便面(防腐剂),葵花籽(不饱和脂肪酸,变胖),菠菜(草酸,导致缺钙,40岁以上不能吃),猪肝(高胆固醇),烧烤(致癌),腌菜酸菜(致癌),油条(含铝,影响肾脏,影响脑细胞,导致老年痴呆);
6, 黄种人对牛奶吸收不太好,对豆浆吸收好,饮料营养吸收跟种族有关;
7, 要大量吃胡萝卜,做胡萝卜饺子等,胡萝卜在高温下不损失营养;
8, 常吃南瓜、苦瓜不得糖尿病;
9, 番茄加温后抗癌,实际上是番茄素抗癌,需要加温后才能释放。西红柿炒蛋最好,或者西红柿汤;
10,大蒜生吃抗癌,不能加温。实际上是大蒜素抗癌,切片在空气中放15分钟后释放大蒜素;吃点炒花生米、山楂、嚼茶叶去味;




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