风情周清表

G5风情店 餐厅周清洁计划表 日期:

上午 办公室 外场 广告灯 周一

清洁标准 执行人 追踪人 下午 整齐、无尘 光亮、无尘 刷地 沙发

清洁标准 边沿无杂渍 底部光亮

执行人 追踪人

顶部、履带、侧 内场 链式烤箱 面清洁无油渍、

干货架1号 货架清洁摆放整齐 空调口 风机 无灰尘 风口无尘

水迹 双面玻璃 外场 调味瓶 周二 内场 小器具 墙面亮片 外场 清洁菜单 周三 无油渍、无破损 干净无污垢 光亮无渍

光亮无渍 干净干爽

油烟罩 漂席巾

清洁无油渍 白净无渍 无油渍 无杂物无异味

黑地毯 死角卫生

内部无血水,冰箱 内场 冰箱清洁 外表光亮,封条无 杂垢 外场 吊灯 单面玻璃 灯盖、吊线无尘 光亮无水渍

周四 内场 水池清洁 灭火器 外场 踢脚线 周五 内场 烧烤炉 光亮无尘、无杂质

刷地 砧板 双面玻璃

无油渍,无杂质

光亮无油垢 无过期、无尘

清洁、漂白 光亮无尘

内外清洁,无过 多碳化物,烤签 桶干净无油

炸炉清洁 清洁无油渍,无积垢 水壶 拖把 墙壁 红地毯 垃圾桶 冻库 外表光亮、无水垢 无异味、无油渍 光亮无渍 无积垢、无油渍 外表白净,内部无油渍

工作柜 整齐干净,分类摆放 外场 椅子 周六 内场 下水道 单面玻璃 外场 吊灯 周日 内场 电磁炉 无尘 边沿无杂渍、无尘

清洁无污垢 光亮无渍

表面无油渍,不 锈钢台内外清洁

无大块冰块,无血 水,摆放整齐

注:卫生严格按照清洁标准执行,员工执行后必须签名并找组长检查,如未检查,视为未完成。组长必须检查合格后 方可签名,并承担责任。 全力以赴 我们的团队因你而精彩 O(∩_∩)O

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