国家 营养师 三级 考试 试题 答案

2009年四级公共营养师考试模拟题（理论+答案）

公共营养师(四级)理论知识试卷+答案

考生姓名：__________ 学号：___________ 成绩：________

一、 选择题（第1~80题。选择一个正确的答案，用铅笔将答题卡上对应题目的答案涂黑。每题1分，满分80分）

1、下列选项中属于企业文化功能的是（ B ）

（A）体育锻炼 （B）整合功能 （C）歌舞娱乐 （D）社会交际

2、在公私关系上符合办事公道具体要求的是（ C ）

（A）公私分开 （B）假公济私 （C）公平公正 （D）先公后私

3、对违返职业纪律合同员工进行处分时应把握的原则是（ C ）

（A）企业不能做罚款处罚 （B）严重不遵守企业纪律，即可解除劳动合同

（C）视情节轻重，可以做出撤职处分 （D）警告往往效果不大

4、人体的基本组织不包括（ D ）

（A）上皮组织 （B）结缔组织 （C）神经组织 （D）骨组织

6、下列不是老年人免疫功能下降主要表现的是（ D ）

（A）T细胞减少 （B）B细胞感少 （C）A与B都是错误 （D）A与B都是正确

7、胰液的主要性状是（ A ）

（A）碱性液体 （B）黄色液体 （C）绿色液体 （D）盐酸 大肠可以合成下列哪些选项（ C ）

（A）维生素A （B）维生素B （C）维生素K （D）维生素E

8、描述碳水化合物消化过程正确的是（ A ）

（A）在十二指肠可能发生化学性消化 （B）在胃内可以发生化学性消化

（C）大肠内可以发生化学性消化 （D）在回肠可以发生化学性消化

9、对蛋白质的消化有帮助的成分包括（ A）

A糜蛋白酶 B肠脂肪酶 C胰脂肪酶 D唾液蛋白酶

10、可以被直接吸收的物质是（ B ）