酒店各岗位职责

酒店岗位职责

酒店岗位职责

职务:总经理

报告:董事长、董事会

管理范围:酒店一切经营管理活动,人事任免,财务预算,审核,收支控制。

联系部门:外部有关部门,内部所有部门

一、实行董事会领导下的总经理负责制

1、 确定酒店总的经营方向和管理目标。

2、 制定长远计划和中短期计划

3、 根据市场和国家规定制定房价和毛利率,使酒店价格在市场上具有竞争力。

4、 检查应收帐款,审查每天的财务报表,检查应付款项。

二、制定酒店管理、服务、操作规范。

三、确立组织机构,根据酒店经营管理实际设置部门,任免部门经理以上管理人员。

1、 对管理人员进行督导和考察,不断提高管理人员的素质和业务水平。

2、 协调各部门关系,使各部门保持良好的合作。

3、 主持部门经理参加的每周例会,广泛听取意见,商讨酒店业各,努力做到任务明确,使工作建立在制度化、程序化的基础上。

4、 经常与总监、部门经理研究如何改进经营管理,扩大酒店知名度、美誉度。

四、检查各部工作,每天安排时间巡视检查各部门和公共场所。

1、 检查管理人员在岗工作情况。

2、 检查员工对客服务标准。

3、 检查公共扬所秩序

4、 检查酒店内、外的环境、绿化、卫生状况。

5、 检查酒店设施标准是否合理,美观。

6、 检查酒店各部门的经营运作情况服务水平

7、 检查餐食质量、厨艺水平。

8、 不定时突查

五、加强安全管理,制定严格的保安制度和消防制度使每位管理人员和员工都予以重视,长抓不懈。

六、妥善处理公共关系,树立全员公关意识。

七、审阅文件,处理投诉。

八、视员工以身作则,选贤任能,关心员工生活和福利。

九、指导培训,亲自授课。

酒店岗位职责

一、 行政总监

报告上级:总经理

督导下级:行政管家,餐厅经理

联系部门:酒店各部门

岗位职责:

1、 对总经理负责,负责前厅部,客户部,餐厅及娱乐部的全面工作,以及各部的考勤,考绩,根据管理的实绩,进行表扬奖励或批评处理。

2、 执行总经理下达的各项工作任务和指示,全权处理所管部门的日常业务,制定房务部门的经营宗旨和政策,组织推动各项计划实施。

3、 审阅和批示房务各部门报告及早请,审阅每天的营业报表,进行市场分析,做出经营决策。

4、 组织和主持各部日常业务和部门会议,协调各部门关系,使各部门有一个全局观念目标一致地做好经营管理工作。

5、 根据部门实际情况,有权增减员工和调动他的工作。

6、 对所属管理人员的工作进行督导,培养他们不断提高管理意识和业务能力。

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