煎煮法提取中药材有效成分的操作方法与体会

煎煮法系将药材加水煎煮,去渣取汁的方法,适用于有效成分能溶于或微溶于水,且对湿热均较稳定的中药材。它除用于制备汤剂外.同时也是提取中药材某些有效成分用于制备散剂、丸剂、片剂、冲剂及注射剂的基本方法之一。由于煎煮法符合中医用药习惯,因而对于有效成分尚未清楚的中草药或方剂进行剂型改革时,通常采取煎煮法提取。

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表 1“四结合”教学法效果反馈

结论:与传统讲授法相比,学生更乐于接受“网结合”教学 法。

3课堂体金“四结合”教学法的优点是:第一,重敷”重学”变“为“。培养了学生的自学能力、创造能力和解决实际问题的能力,符合青少年学习的规律。第二,集多种教学法的优点于一身,“变接受

式”启发式”增强了教师的主导作用和学生的主体意识。为“,激 发了学生的学习积极性,从根本解决了“堂灌”问题。第并满的

三,学生学习方向明确,并能当堂达标、当堂矫正,达到教学目 的。第四,发挥了学生的有意识心态和无意识心态在学习过程中的作用,把培养实用型人才贯穿教学始终。A

煎法取中材效分操法体 煮提药有成的作方与会 蔡卓星,梁碧岩 (新兴中药学校,广东新兴 570) 2 40

关键词:煎煮法;中药材;有效成分;操作方法 中图分类号:2 4 2 R 8,文献标识码: B 文章编号:6 1 2 62 0 )3 0 3— 1 l7—14 (0 62~0 6 0

浸出溶剂。选用乙醇与水的不同比例混合作溶剂时,利于选有择成分的浸出。一般乙醇含量在 9%以上 .于提取挥发油、 0适有

机酸、内酯、酯等;树乙醇含量在 5% 7%时。于浸取生物 0 0适碱、类等;甙乙醇含量在 5%以下,于浸取蒽醌类化合物。加 0适

煎煮法系将药材加水煎煮,去渣取汁的方法,适用于有效成分能溶于或微溶于水,对湿热均较稳定的中药材。它除用且

入溶剂的量,亦会影响提取效果。一般根据药材量、药材性质

(有效成分的粘度、分子量大小、溶剂对有效成分的溶解度和亲 和力 )吸水程度、煮时间而定。水量太少不利于有效成分的、煎

于制备汤剂外 .时也是提取中药材某些有效成分用于制备散同剂、丸剂、剂、片冲剂及注射剂的基本方法之一。由于煎煮法符 合中医用药习惯,因而对于有效成分尚未清楚的中草药或方剂

浸出:量太多则延长后续工序—一浓缩。常加水量为药材体水通

积的 3 5—倍为宜,叶、其用水量稍多,花、草,矿物药、贝壳、根茎樊。 其用水量稍少。

进行剂型改革时,常采取煎煮法提取。

1对中药材预处理 先对原药材鉴定,进行挑选、整理,除去泥沙、虫卵等杂 质。然后适当切碎、碎成粗粉 .粉使药材的粒径减小,面积增表

3煎煮操作方法 先将药材饮片或粗粉加水浸没,适当浸泡一段时间 .以利

于有效成分的溶解、出,浸一般 2一6 O O分钟为宜。开始煎煮时 加大蒸汽压力,因为多数药材 (别是组织坚实的药材 )剂均特溶

大,提高有效成分的浸出效率。同时,惰性物质浸出也相应增 多,过度粉碎其吸附也增加 .利于扩散。如有些中药材不能且不切制太细,特别是含有大量蛋白质、粉、液质的药物。淀粘如茯

难以渗透,在较高的压力下,可使药材内某些细胞壁更易破坏 从而易于渗透。因此,开始煎煮时 .加大蒸汽压力。当药材在应组织内充满溶剂时,加大压力对扩散速率影响不大,所以煮沸

苓、山药等。淮以免煎煮中发生变性、糊化或沉淀,给排液、过滤、浓缩带来一定困难,影响后续工序的完成。一般来说,根茎 类披一些果实种子以薄片为宜 .叶类、皮类应切成丝,草类、全

后,汽压力应减少,持微沸即可。提取时问长,利于提高蒸保有

浸出率 .但当有效成分扩散达到平衡时,再延长提取时间. 浸出 量不会再增加。一般来说 .材第一次煎煮。药沸后保持 l 2小~时。二次煎煮时可略减,概 l 15小时为宜。在煎煮过程第大

难以切成片状的根茎类均切段 .矿物、贝壳类、果实、种子类药 材应适当打碎。

2选择适宜溶剂水是最常用的浸出溶剂之一。对极性成分如生物碱、、它甙 鞣质、水溶性有机酸、基酸、机盐等都有较好的溶解性。但氨无水的纯度与浸出效果有关。当水质硬度 ( C“、 )时,古 a M大能 影响上述有效成分的浸出。如水中含 C“量大于 1. pm时。 a 35 p 能与黄芩、银花、黄中某种成分呈色并产生沉淀。因此,金大水

中,搅拌或强制循环,均可提高扩散速率,对加速浸出有利。 4浓缩 中药提取液中古有大苗的溶剂 (水或有机溶剂 )需要蒸发,浓缩成浓药液或浸膏 .才能制成各种制剂用于临床。中药成分

相当复杂,敏性物质可能发

生水解、化、热氧降解,发性成分挥 可能随二次蒸汽一起蒸出。因此,针对蒸发浓缩工艺要求选应

中重金属含量高时,不仅能影响浸出效果和稳定性,使重金且 属超标。所以最好选用蒸馏水或离子交换水。乙醇亦为常用的

用设备,时,好减压低温浓缩。A浓缩最 6 3—

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