人教版化学选修五有机化学基础第三章第三节羧酸酯

1 第三章第三节 羧酸 酯

第1课时 羧酸

●新知导学

1.羧酸的定义及分类

(1)定义:由________和________相连构成的有机化合物。

(2)通式:R —COOH ,官能团________。

饱和一元羧酸的通式:C n H 2n +1COOH 或C n H 2n O 2

(3)分类

①按分子中烃基的结构分类

羧酸⎩⎪⎨⎪⎧ 脂肪酸⎩⎪⎨⎪⎧ 低级脂肪酸:如乙酸: 高级脂肪酸⎩⎪⎨⎪⎧ 硬脂酸: 软脂酸:C 15H 31COOH 油酸: 芳香酸:如苯甲酸: ,俗名安息香酸。

②按分子中羧基的数目分类

人教版化学选修五有机化学基础第三章第三节羧酸酯

(4)通性

羧酸分子中都含有________官能团,因此都具有________性,都能发生酯化反应。

2.乙酸

(1)俗名:________;分子式:________;结构简式:__________________。

(2)物理性质

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