连锁商场管理人员工作流程表

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值班管理人员工作流程表 xxx连锁商场xxx店 值班日期: 2011年 月 日 星期 xxx连锁商场xxx店 值班日期: 2011年 连锁商场xxx

值班人: 值班人:

时 间

工 作 流 程 员工仪容、仪表、工号牌、工装 个人卫生:指甲剪短、头发束好 考勤:点名进入卖场 开门迎宾:站姿、表情、声音、礼仪动作要整齐一致 员工纪律、脱岗、串岗、工作积极主动性 员工的服务态度、服务用语 生鲜部冻库温度(负18度至正12度),酒水立柜(正 2--14度),中岛柜(负22度至化霜),生鲜楼保鲜库 (正1--12度) 购物蓝:早上生鲜部应多放 POP的粘贴是否规范并与商品对应 商品陈列:堆头、端架、排面要丰满、整齐 清洁卫生:商品、货架、地面、环境卫生,有无空纸 箱放在卖场 理货补货:排面、堆头空的从仓库补货,仓库没有货 的督促柜组和商品管理组落实要货 销售区域的工作 午餐 中班集合,整体工作安排、点名 员工仪容、仪表、工号牌、工装 个人卫生:指甲剪短、头发束好 堆头、排面(丰满、整齐、卫生) 清洁卫生:商品、货架、地面、环境卫生,有无空纸 箱放在卖场。 员工的服务态度 员工纪律、脱岗、串岗、工作的积极主动性。 仓库检查:有无大库存商品、商品堆码的安全性、生 产日期检查、残次品的整理。 销售区域的工作:主要抓销售 晚餐 销售区域的工作:主要抓销售 检拾顾客遗失商品、安排补货(仓库至卖场的补货) 下班前的巡场,清场、检查设备是否正。 写工作交接情况 冷库、保鲜库、岛柜、立柜的温度是否正常 关门送客 点名下班 卖场出入口是否关闭上锁 照明灯、橱窗灯是否关闭 仓库门是否关闭上锁

备注

7:40-7:50 8:00—8:15

8:20-9:00 (巡视卖场)

9:00-09:30 9:30-11:10 11:20-11:55 11:40-12:00 12:10-12:30

12:30-15:00

15:00-17:20 17:20-18:00 18:00-21:00

21:40-22:00

21:45

注:①本表由当日值班经理填写转次日值班人员,次日值班人员异常情况进行进一步跟踪、督促、落实 ②当日值班经理负责将上一天的《值班管理人员工作流程表》上交人力资源部永久保存。

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