吃虾讲究多,不能与虾同吃的食物你知道几个?

吃虾讲究多,不能与虾同吃的食物你知道几个?

虾是一种常见的海鲜,其营养价值高,常常被烹饪成各种美食,但是吃虾时要避免和以下几

种食物一起吃,一起来看看是哪些食物吧。

1、富含维生素C的食物

虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。

2、鞣酸含量较多的食物

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低

虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合。

生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料:各类茶水。鞣酸

含量较多的蔬菜:空心菜。

吃虾讲究多,不能与虾同吃的食物你知道几个?

3、不能和虾同吃的其他类食物

①南瓜

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。

②果汁

果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。

③黄豆

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