快餐厅营销策划方案

快餐厅营销策划方案

贵餐厅位于整个珠江路电子一条街的中心,东邻银鸿商务中心A、B座,西邻税务局、招商银行,正对百脑汇电脑城;东可至新华海电脑广场、雄狮国际大厦、雄狮电脑城和未来城A、B座;西可至手机城、长发大厦、新世界中心。基本覆盖了整个珠江路人员比较密集的电脑专场和写字楼。按理说,你的地势条件十分的优越,应该会有很多的过客,但正如你提到的,贵餐厅周边有永和大王,东亚快餐,米塔茶餐这几家竞争对手。

首先我们要做的是先分析这几家竞争对手。

1, 永和大王,历史最久,很有市场的号召力,但是不够档次,而且快餐量少,味

道一般,对于你们周边都是电脑城这一市场不符。

2,

3, 东亚快餐,相比较而言,价格低廉,进军较早,应该有自己的回头客,缺点是品种太少,无法给消费者带来惊喜。 米塔茶餐,促销活动很多,对消费者来说很有诱惑,但是价格偏贵,没有市场

号召力。

要想在这些竞争对手中脱颖而出,一定要有属于你们自己的特色,一般刚刚开起的新店,都会遇到消费者不敢轻易尝试的情况,这时候促销活动就显得尤为重要了,要用这些活动让消费者明白,你们的店对于他们也是一个很好的选择,消除他们的抵触心理。具体如下:

1, 贵餐厅地处斑马线和公交站台边,理应充分发挥这一优势,雇佣人员在此散发

宣传单,并提供价钱的优惠,并且在餐厅内提供免费对路人纹问路的回答,不

要小看这点,你们帮助了路人,如果时间爱你允许,路人一定会在店里消费作

为回报的。

2, 根据四季,天气的不同,提供不一样的餐点,如炎炎夏日可向顾客免费派送解

暑凉茶,寒冷冬天,免费为客人提供暖身热汤。当然这些活动一定要写在消费

者能看到的地方,这些贴心的活动,会让客人成为你店里的回头客,乃至是朋

友。

3, 迅速提高服务质量,顾客就是上帝,这句话不管什么时候,都很有道理,点餐

过程中要时刻对客人保持微笑,并尽可能的向他推荐店里更适合他的餐点,并

在上餐时,提供营养搭配的建议,可以一小纸片的形式向客人派发。

做好了这些宣传,建立品牌形象的活动后,我们就要开始真正的让客人爱上我们的店,让他们把这里当作他们的不二之选。

1, 你们餐厅的地理位置覆盖了整个珠江路人员比较密集的电脑专场和写字

楼,你们要针对这些消费群体作出一些让他们窝心的举动,细节决定成败,

价格是其次,写字楼里面的白领,每天生活压力很大,工作也很忙,吃饭

时间更是少的可怜,既然他们来这里吃饭,就一定要让他们彻底的放松,

我们可以为那些白领在桌子下铺上干净,柔软的小块地毯,让她们可以脱

去穿了一天的高跟鞋,彻底在店里放松放松,注意的是,地毯一定要干净,

2, 卫生。 电脑专场的工作人员不像写字楼的白领们,他们更多的是体力上的消耗,

所以他们的饭量也一定会比白领们的大,餐厅可以为他们提供加饭的服

务,这点很重要,永和大王之所以只是少部分人的选择就在于,他们的餐

点很不实在,无法令消费者满意。

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