中式快餐店投资决策分析

一、初始投资

(一)店面装修投资

1.开业前

2.五年后

(二)设备投资

1.开业前

2.五年后

(三)开办费

1.餐饮公司开办费

2.员工培训费用

二、营业现金流量

(一)营业收入前三年月度平均收入三年后年增长率

开业前三个月收入打折率

(二)营业成本

1.年度租金

(1)第一年租金

(2)租金年增长率

2.装修摊销和设备折旧

(1)装修摊销

(2)设备折旧

3.人工费用

(1)普通员工

(2)餐饮师傅

(3)店面经理

(4)总经理

4.菜品及物资采购成本

5.水电费

6.销售费用

7.餐具损耗

8.杂项管理费用

9.营业税税率

10.附加税税率

11.所得税税率

10.杂项税费

三、净营运资本投资

1.库存现金

2.存货

(1)物资

(2)餐具

四、税后残值数据备注1201005030357510%50%60%85%12015%120年增长率42年增长率12年增长率14.4年增长率35%占营业收入的比例18年增长率12前三个月每月需要额外促销费用612年增长率5%按营业收入计征12%按实际缴纳的营业税计征25%0.31055随收入增加而增加110%10%10%10%10%10%10%

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