好食佳快餐配送经营策划方案

好食佳快餐配送经营策划方案

“好食佳快餐配送”经营项目

策划方案

一、项目背景

近年来随着对外开放政策的不断深入及西部大开发步伐的加快,,云南以其得天独厚的区位优势和人文自然环境因素,经济得以迅猛发展;作为云南省会城市和政治、经济和文化中心,昆明以其“春城”美誉受到国内外的关注。新昆明建设更为其增添了无限魅力和商机。国内外众多企业纷纷集聚昆明寻求发展;目前昆明常住人口近608万,城区流动人口120万,主要集中分布在4城区,人数为69.84万人,占总数的87%;在昆明注册企业数量达到达52628家,为本项目实施提供了强大需求背景。

外卖也是个历史悠久的传统行业,最初都是提供给大顾客、熟顾客的特殊服务,随着经济的发展,教育水平的提高,人们的生活方式已发生了翻天覆地的变化,改变过去与自然一体的工作情况,日益走向写字楼内。“民以食为天”,和人们生活息息相关的“食”自然是重中之重。而生活环境的变化,为快餐业的发展提供了一个广阔的空间。

近年来城市人口流动性增强,写字楼、各类型产业区和商业区急剧增多,使这个行业独立并专业起来。而昆明本身是由大量外来人口构成,昆明人相对比较讲究吃,也舍得吃,全国各地饮食口味在昆明都有具大市场。但目前昆明从事快餐外卖的行业相对规模较小,通常外送距离相对较近,仅限于500米左右距离;而随着昆明城市范围的不断扩大,特别是一些专业市场均离市中心较远,周边配套设施不够完善,市场中的经营者更为获得高质量、营养卫生而快捷的中餐服务而发愁。因此也为该项目实话创造了巨大的商机。

二、市场需求分析

(一)市场定位与动因分析

结合市场特点,通过市场分析,本项目的目标客户群定位于各类型产业园区、专业市场聚集区及中高档写字楼中的人员。采取无店铺中经营方式,提供中式快餐外卖和配送。原因分析如下:

1、这部分人群通常购买力相对较强,对于价格因素相对不太敏感,只要送餐的质量、口味和服务好。他们不会为几块钱计较。

2、该区域企业通常中午休息时间较短,对于专业市场经营者来说,中午也是其经营活动繁忙时间,就近获得快捷而营养的快餐,是其最大需求。

3、多数产业园区和商业聚集区离市区较远,尽管周边有一些餐馆也提供外卖,采用点菜式服务,虽然菜品会多些,但菜品质量却较差,一旦进行中午用餐高峰期,这些餐馆往往不能提供外送,为客户带来了很多不便;也就为本项目实施提供了强大的动因。

下面就该行业昆明的现状、客户群在昆明市区的分布位置、区域内企业及人员数量,在市场调查基础上进行分析;

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