日本料理 英语编辑好的

sushi [ su: i:] n.<日>寿司,生鱼片冷饭团

sake 日本米酒 [seik] n.缘故;理由;日本米酒;目的

miso shiru 味噌汤 [ mi:s u] n. 日本豆面酱

roast meat 铁板烤肉

roast[r ust] vt.& vi.烤, 烘, 焙

vt.嘲讽,挖苦

n.烤肉;户外烧烤野餐adj.烤好的, 烤制的

sashimi生鱼片 [sɑ: i:mi]

prawn 明虾 [pr :n] n.对虾,明虾,斑节虾v.捕虾,捉虾

conch 海螺 [k k] n.贝壳,海螺壳

braised beef 炖牛肉 braise [breiz] vt.炖, 焖

escargot 田螺 [eskar ɡ u] n. <法>食用蜗牛

日本料理  英语编辑好的

poached egg 荷包蛋 poach [p t ] v.水煮;偷猎;窃取;把……踏成泥浆

sunny side up 煎一面荷包蛋

over 煎两面荷包蛋

fried egg 煎蛋 [fraid] adj.喝醉了的;油炸的,油煎的

v.油炸, 油煎( fry的过去式和过去分词 );皮肤晒黑

over easy 煎半熟蛋

over hard 煎全熟蛋

scramble eggs 炒蛋

[ skræmbl] vi.攀登,爬;争夺,抢夺;(植物)蔓延;[航]紧急起飞

vt.攀登,爬;把……搅乱;炒(蛋) n.攀登;抢夺;混乱;[航]紧急起飞

boiled egg 煮蛋

stone fire pot 石头火锅

butter 奶油

menu 菜单

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buffet 自助餐

fast food 快餐

specialty 招牌菜

[ spe lti:] n.专业,专长;特点,特别事项;特性,特质;<律>盖印的契

约 adj.特色的;专门的;独立的

continental cuisine 欧式西餐

aperitif 饭前酒 [ peri ti:f]

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